f13515 发表于 2023-8-5 11:14尊重你的話語權，但內容不改變酒店的菜卡寫的唐揚雞，建議你可以跟酒店反應另外 唐揚雞跟台灣炸雞或是鹽酥雞還是有一些區別唐揚有薑味，鹹酥雞是五香味」、「醃料有差，另外唐揚雞多用腿肉，台灣鹹酥雞多用胸肉」、「皮啊！ 經典台式的是地瓜粉或麵粉的乾粉當作外衣，日式炸雞大多數是以粉漿為衣」、「炸粉差異、用肉差異、醃料差異」、「鹽酥雞加胡椒粉九層塔，唐揚雞加高麗菜絲」、「麵衣也是關鍵，像上面有講到台式會有地瓜粉，日式有的甚至標榜是無麵衣的。」供你參考 呱
没办法。台湾很多就是不中不日不洋。你说的各种炸鸡风格倒是很有意思。
